喂! 今晚阿sir請食飯呀@ Scaramouche

其實呢，海豚兒該為這篇小東西改個雅緻點、跳脫點的標題，例如小兩口的情調晚餐在Scaramouche呀，又或者是讓人忘卻時間的晚餐在Scaramouche，先不說這樣的標題盡情流露了海豚兒的文筆有多笨拙，而最大問題這實在不是海豚兒本色，都說過嘛，海豚兒本性騎呢而且又愛說無聊話，還是現在的標題最貼切!

事實上亦沒有"阿sir"請食飯，這餐飯是因為Mr. Dolphin加人工及得到事前沒有預料會有的花紅，所以海豚兒決定要意思意思地稍作慶祝。至於地點，海豚兒則挑了這幾年在多倫多的熱爆餐廳 ~ Scaramouche食個肚滿腸月巴!


先出場的有餐前小吃，是帶有芝士味的panna cotta,灑在上面的碎碎有著不同的味道，絕對有提升此小吃的好吃指數及喚醒味蕾的作用。至於餐前麵包，海豚兒只淺嘗了一點點，味道也不錯。


由於我倆為食加貪心，所以共選了三款頭盤分享，包括:

奇趣(即咸得無道理的)crab cake，第一啖咬下去，不大吃到蟹肉應有的鮮味，反而被另一種咸香味蓋過，仔細品嚐後，發現原來是把bacon釀了進去，可是海豚兒一點也不欣賞，尤其本身是完全不吃此物，所以只好難為(同樣不愛吃bacon的)Mr. Dolphin清碟了!


接著是warm lobster,這款頭盤就很好吃啦!龍蝦生熟度剛好，爽口彈牙，還伴以美味的龍蝦湯汁，這個值得一試呀!


然後是yellow fin tuna sashimi,這味菜色也不錯，至於味道就像日本餐廳常吃的魚生他他，這款是唯一一款主力靠海豚兒清碟，事原嘛，都怪海豚兒又再度老點Mr. Dolphin之過,嘻嘻!


來到主菜，Mr. Dolphin挑了crispy sea bass,兩塊魚柳搭在一起，上面的一塊煎得金黃香脆可口但有些微乾，下面的魚柳就只是略煎，所以魚身的肉汁亦得以保存，比較濕潤，兩塊魚魚之味道亦各有千秋，好吃!


海豚兒則因為貪吃煎鵝肝而點了Partridge,就像家禽大雜會，包括烤雞胸，煎鵝肝，open ravioli配野菇及法式鴨腿肉。雖然點這主菜實屬無心插柳，但味道就是意想不到的有特色，而且亦非常好吃，這次可沒有選錯了!


甜品嘛，許多食客也大力推介這兒的coconut cream pie,可是Mr. Dolphin不好cream類的東西，而海豚兒則對椰子味批不感興趣，所以還是選了以下兩款心水甜點:

Valrhona Milk Chocolate Delice-這可是海豚的是夜精選啊!平常海豚兒一般會揀黑古古力甜點而絕少選擇牛奶古古力甜點，可今次卻因為甜點的配料而選這款，當中包括brownie粒粒，graham餅餅碎，車利子味雪芭及爆炸糖糖，除了雪芭過酸，整個甜品實屬超級無敵大好吃! :)


Valrhona Dark Chocolate Tart則是Mr. Dolphin不二之選。濃濃的古古力撻裡頭還包含一層鹽味焦糖醬，配以咖啡味雪芭，蜜糖脆脆，雲呢拿忌廉，味道也很好，不過，海豚兒還是固執地認為自己挑了全店最捧的甜點，叻!

謝謝Mr. Dolphin這月巴美好吃的晚餐，還望他的工作壓力能少一點點，做個輕鬆快樂人!

我的快樂雙週末

對上兩個週末前，本來打算吃任食韓燒+日式刺身壽司，去到餐廳才發現餐廳提供很少壽司選擇而且是完全沒有刺身供應，這可不行，因海豚兒一心要吃三文魚刺身啊，結果呢，我們臨時轉了地點，改吃日式任食料理。

當晚我們吃了新鮮魚生，脆卜卜紫菜手卷
 

一般般魚生、牛肉刺身他他(還好沒有多叫)，好吃墨魚軍艦


店方加送的焗龍蝦(?), Mr. Dolphin的港式魚蛋(??) XD


一般般銀雪魚、不錯金菇牛肉卷，美味雞奕


海豚兒沒試的青口、和味道不錯的拉麵


最後嘛，還有撐破肚皮無命賠的甜品包括勁薑汁撞奶、綠茶慕思、芒果布甸、芒果乳酪、古古力慕思，紅豆雪糕，好吃!


以多倫多的標準來說，這店子也算不錯，而且地店就腳，就在太古廣場對出。


至於上週末，Mr. Dolphin和海豚兒去了商場逛街，到達商場後當然是第一時間醫肚，結果我們選了一間意式咖啡店。這店子裝修簡單而舒適，坐下來吃吃喝喝也很寫意啊!


經過一輪商議，我們選了以下3+1甜點。


首先是Illymisu, 海豚兒估計意思是指這Tiramisu是用Illy咖啡弄吧。唉!可惜可惜，味道只是一般般而已。


而gluten free的古古力蛋糕嘛，我們很努力卻仍然剩下半件，最大問題是整件蛋糕也非常"立口," 實在是空有一個美麗軀殼!


最後一款是榛子味道的甜品，味道有點像Kinder Bueno，算是不錯了!


咦，3+1的+1是漏掉了麼? 沒有啦!其實+1是指額外購買的earl grey味macaron, 就是放在古古力蛋糕旁的綠色餅餅啦。結果嘛，這標榜從法國進口的小甜點是這甜蜜午餐中最美味的回憶!  至於海豚兒點的cappacinno和Mr. Dolphin點的白古古力味道就很讚，下次還可以再喝!

有你講，無理講

「「趣事一則」」

話說"是非篇"的壞上司所管轄之部門員工意見調查結果令壞上司及他的上司"老人家"受了上層許多壓力，他們對其下屬們非常不滿，一方面向高層解釋調查結果不理想只因為調查以英文問卷在網上進行，而他們認為下屬們英文水平欠佳(而當中有許多英文比中文更為優秀的員工)，所以對問題意思有所誤解、甚至不明，才導致調查結果差強人意，另一方面他們與下屬們進行閉門會議，希望強行令下屬們承認錯誤，就是說把所有被認定答得差的問題，強逼下屬們解釋、解釋、再解釋，直至他們同意是自己因誤會而犯錯為止。

最諷刺的是老人家非常生氣下屬們在以下項目給予最低分*並要求所有下屬提出例證:

<<在這部門能夠安全地發表自己意見>>

在這拍案叫絕的情況下，下屬們除了擔天望地，把玩手指，大家還有更好提議嗎?

老實說，這些意見調查總是苦了員工，調查成績不理想，便要求員工以小組討論形式相討、找計策，許多時還是由"老人家"的心腹下屬向其他員工作提問、調查、跟進，讓上層認為部門已作出適當調整，改善部門內的問題。一場大龍鳳過後，甚麼也沒有改變。既然如此，何不直接了當向上層反應。當然這部門的老姜多的是，這些情況年中也發生不少!





註: *最低分代表在0-10之間，下屬們選了零分代表他們認為在這部門內發表意見是不安全的。

腳尖鞋的魅力 - 起點到終站

還記得小時候在電視上看到芭蕾舞蹈員穿著華麗舞衣、踏上粉嫩嬌俏的腳尖鞋在臺上做出各種優雅、高貴的動作，看得海豚兒心癢癢，告訴媽媽自己也很想學芭蕾舞。對於四歲小孩這樣的要求，母親大人的反應大概只是"好!聽日比個官你做!"  XD

經過一年多的扭計(海豚兒承認這是扭計，年紀這麼少，難道是議論麼?),  加上姨丈(就是媽媽的姐夫)經濟上支持，海豚兒終於有幸能踏上芭蕾舞之路。其實，海豚兒是屬於既沒潛質又先天不足的學員，潛質嘛，若果大家有學樂器、或做運動，大概會明白海豚兒的意思，就是無論怎樣努力去做也沒有人家有天份的做得好，至於先天不足就是指自己既肥且矮的水桶身形，無論是做任何動作也好像有些欠缺、不夠漂亮，不過也不打緊，從來，習舞對海豚兒也只是興趣，並非要作"贏在起跑線"的秘密武器，只要從學習中得到快樂便可。

大概十一、二歲，終於到達可以穿上腳尖鞋學習的年紀，第一次穿上所有芭蕾舞學員夢寐以求的腳尖鞋之心情，實在是興奮得難以形容，當然美麗背後亦有相當的付出，包括汗水、淚水、和血水(有時候甚至乎是膿水), 在家也不斷練習，把家中的水晶臘地板也磨破，不過只要是自己喜歡的，堅持也變得快樂，不過，最可憐還是被弄得片體鱗傷的柚木地板。=o=!

記得同班跳舞同學當中，有一位學員是屬於有天份類型，她的媽媽亦很"落力"培養她各項天份，從繪畫、彈琴、古箏、游泳、芭蕾舞等等等等中(印象中她大概同時間學八至九樣課餘活動)，她也特別喜歡跳舞，不過對她印象深刻是因為她的媽媽為了騰出時間和金錢讓日漸長大的妹妹也得以參加課外活動, 決定要女兒放棄芭蕾舞，至於為何要選擇放棄芭蕾舞，海豚兒早就忘記了。

海豚兒後來也放棄了芭蕾舞，大概是有點意興闌珊吧! 好不容易有一個表演機會，結果因為穿不下一件舊舞衣而失去了這演出機會，唉!都怪自己胖胖和老師太慳家吧，沒有給我們造新舞衣，只是把從前為師姐們度身訂造的舊舞衣塞給我們穿! :p

不管怎樣，海豚兒也很慶幸小時候有機會學習芭蕾舞，雖然腳趾因為長期穿舞鞋而變得很醜，到現在也為了遮醜而不會穿露趾鞋，但也是心甘情願的啊!  感激媽媽和疼錫海豚兒的姨丈讓海豚兒有這麼美好的童年回憶!

很想很想說 ~ 是非篇

警告: 這是一篇"是非"文，若對是非沒有興趣就請別看下去啊!


從前有一位壞上司，他的強項是不明所以地欺壓善良下屬。

在多倫多，有個一年一度的計劃叫作"帶我們的孩子上班日," 在每年十一月舉行，這計劃鼓勵父母帶就讀第九班(中三)的子女到自己或親友工作的地方作一天參觀，好讓孩子有機會接觸成年人工作環境讓他們對上班產生基本概念，著實是一個很有意義的計劃。有一年，善良下屬向壞上司提出想帶其中一個剛好是念第九班的孩子到公司，可是壞上司在沒有向高層或人事部了解過情況便拒絕了善良下屬的要求，聲稱公司事務涉及他人隱私，所以不能讓善良下屬帶孩子來參加此計劃。善良下屬的孩子知道後當然很失望，可憐的是善良下屬在往後幾年也親眼目睹許多同事在擧行這計劃當天帶自己的孩子上班，每次看到這情況，善良下屬也有著椎心之痛，不明白壞上司怎能在未了解情況下便斷言拒絕，可知道公司其實是非常支持這計劃的，最可恨是因為這壞上司，善良下屬錯過了這唯一機會。

善良下屬曾經因病而離開工作崗位一段長時間，即是以短期殘障的原因告假, 大概的意思是指員工因病而失去短期工作能力但卻在公司提供之保險保障範圍之內的病假。善良下屬的公司很著重員工在公司的年資, 輪選假期也是按每位員工的年資來排行先後次序，工作滿X年，年假亦會相對遞增。重新上班後，善良下屬認為告假的日子就算沒有計算已工作滿X年而把假期作出應有調整，但選假期次序亦理應按入職日子計算，而非從回到工作崗位後重新計算，當善良下屬向壞上司表達自己的想法，壞上司再一次以自己見解否定善良下屬想法的可能性，亦沒有打算去詢問高層或人事部同事，在善良下屬多番堅持下，這件事情最終在人事部解釋下證明善良下屬的想法是正確的。在人多的部門工作的話，按排名先與後來挑選心水假期時段真的有著很大差別的啊!

最後亦是最不可理喻的例子是這部門要求同事們閱讀一本小說做閱讀報告(!)，大部份同事也沒有花時間讀這小說，只是在互聯網上找出故事大剛抄出來，草草了事，壞上司亦沒有為難他們，至於善良下屬在年青時已把這小說看過，便用自己的文字把故事親手寫(打)出來。結果呢? 壞上司說善良下屬用詞"太深," 要求善良下屬重新把故事內容以簡易詞句再寫一片，方便其他同事參考，但既然所有同事也是規定看同一本小說，而壞上司看不明亦不是善良下屬的錯,為何又會提出這無理要求呢? 壞上司實在過份得離譜!

更新:  差點忘了最荒謬的一次。話說這部門為慶祝某節日，以公數為同事準備了自助午餐到會。在善良下屬第二次去取食物之時，竟然被壞上司警告不要拿多，要留些給其他同事。善良下屬的心態是第一次先拿取一丁點食物作試味，遇上喜歡的之後才多拿一點，而且因為曾經患病，善良下屬一向很注重健康，定必不會多吃，這亦是眾所週知，難到要為了多吃一件叉燒而拼命吃乎? 至於壞上司嘛，在其他不屬於這部門而又未獲邀請的人前來討食物時，是完全沒有(膽)阻止, 壞上司的處事方式，實在令人哭笑不得!

海豚兒當年在友人(善良下屬)的葬禮上看見壞上司時，頭頂出現了十萬個問號，總覺得既然善良下屬在生時壞上司亦沒有好好對待人家，參加善良下屬的葬禮意義又何在呢? 今天終於把心裡的說話痛痛快快地道出來，爽呀!  謝謝收看!

禮拜六無節目

之前也提過多倫多這個冬季很冷，到底有多冷? 就是冷得在零下三十度的室外走動時，每一下呼吸也會被冷空氣弄得鼻子刺痛，所有外露的皮膚也變得冰冷麻痹，所以除了平日上班下班必須在室外走動外，週末也盡可能留在室內活動，這情況下，除了吃吃喝喝，還有什麼更好選擇呢!

有時候口痕兼思鄉病發作時，就要去港式美食廣場/茶餐廳"止痕"--->唔通搵手指"R"下條痢咩!XD 雖然味道不及香港的茶餐廳，但在這兒也算是不錯的選擇啊!

海豚兒的心水包括蛋治、麥皮，炒蛋、餐包、腸仔通，至於凍奶/檸茶少甜少冰就更加不能缺少!  至於Mr. Dolphin嘛，魚湯米線、咸粢飯、咖喱魚蛋都是他的心水。



有時候，海豚兒也會食碗叻沙小辣。喜歡美食廣場的原因很簡單，就正因為大家也能挑選自己所喜愛的食物而不需要受環境影響，吃亦吃得隨意自在!

還有些時候，會以甜點作早餐，然後提早晚飯時間去止另類心癮，吃日本餐去!

 

綠茶蛋糕很甘濃，配上紅苺慕思，好吃，但底層加了rice pudding就有點怪，感覺好似每吃一啖蛋糕再加一啖飯入口，唔知會唔會有人比D飯粒噎著呢?


至於個70%黑古古力蛋糕嘛，又濃又滑，就梗係好食到無朋友啦!  可惜我們當時在街邊立食，所以不便把蛋糕解剖影相相分享。


晚飯嘛，我們在日本餐廳吃了以下的東東，包括。。。

Jellyfish Salad ~ 好好味

Salmon Tataki ~ 好好好味

Chopped Salmon Sashimi with 7 Friends ~ 侍應妹妹誤會我們的意思，將個生蛋黃撈埋一齊，所以影唔切相相蛋黃就消失咗，平時我哋好少將生蛋黃撈埋嚟食，今次覺得個質感好＂滑潺潺"不懂欣賞呢!


Lobster Sashimi ~ 超新鮮所以大好味

Deep Fried Brie Cheese w/Mango & Berry Sauce ~ 好味，熱辣辣芝士夠溶夠流心，不過可惜唔夠果醬

Grilled Black Cod ~ 好味

Stone Bowl Rice ~ 好味，但等唔到飯焦已經吃清光 XD

杏仁豆腐 ~ 好滑，似慕思多於杏仁豆腐加粒不明來歷的杞子作裝飾，和味道一般般嘅綠茶芝士蛋糕

還有十萬分好味嘅芝麻雪糕+脆脆威化+煎到熱辣辣mochi+炸到又香又脆煎堆仔, 這甜點實熟必吃之選!

 

這星期的氣溫雖然還是很冷，但春天的太陽光已漸漸出現，萬般期待四月份春天的到臨!

"月巴"美午餐係列~冬日篇

據說這是自一九七六年以來多倫多最寒冷的冬天，從十二月至今(三月初)，溫度長期徘徊在零下20至30度之間，而且又經常下雪，整個城市像冰封了一樣，一點生命氣息也沒有。在這樣的嚴冬裡，還有什麼比填飽個肚更實際呢?

正所謂no pain no gain, 海豚兒就是固執地不明白怎麼自己沒見痛，卻長了這麼多肥肉肉，體重直線標升。(我不懂、我不懂、我不懂。。。) 在這沉悶的冬季，海豚兒也顧不了這麼多，還是吃了再算吧!

以下是這三個月一人前午餐精選片段，當然不是每餐也拍照吧，無理由好似My盛lady連"豆腐火煵飯"都影嘛。 XD


首先出場嘅係第一位佳麗，係人見人愛，車見車載嘅豆漿、小籠包、鴨舌、蘿蔔絲餅，這可是兩餐的相相併在一起的呀!


第二位佳麗係甜美可人兒熱辣辣脆脆厚磚吐司配雪糕(仲有未趕及入鏡嘅蜂蜜綠茶)。




第三位佳麗係斤量十足，即叫即燒嘅多汁lamb burger配香口洋蔥圈。



第四位佳麗係越式春卷+烤豬肉、烤雞肉朦,而亮點係杯十級香滑味美嘅滴滴雪啡奶。


第五位佳麗係鹽味日式拉麵，塊豬肉上枱前用火槍燒過，甘香可口，而糖心蛋味道則只能用一個字形容，就係"好吃!" ;)其實呢，海豚兒比較喜歡味增湯底，但卻貪心鹽味無須加錢就有蛋蛋嘛，所以便點了這款。


第六位佳麗係清麗脫俗嘅日式壽司，份量比較小，這已經是兩個午餐了，不過小店選用的魚是新鮮非常，更難得是全日本人經營，服務亦很貼心，難怪亦長期爆滿。


第七位佳麗係近期熱爆的韓國索女~韓式牛仔骨午餐，是海豚兒大愛並好吃非常的牛仔骨哦!


第八位佳麗係日式豬排蛋飯。這是一間新開小店，海豚兒本打算點日式咖喱豬排飯，但實情是海豚兒自小也不愛吃飯，發現有Katsu Udon,便立即轉軚叫烏冬，點知，食物上枱時才發現原來是文盲病發的海豚兒看錯了，餐牌上寫的是Katsu Don, 而不是Katsu Udon, wakaka!!! 不過，味道也很讚啊! 第二天再試了他們的日式咖喱豬扒飯--->將飯換成沙律，好味道啊! 但由於外賣的賣相只一般般，所以便沒有拍照啦!